- 1. Tökéletes Holstein szelet (Nosalty) Még egészen kiskorunkban, szüleink kedvenceként ismertük meg a Holstein-szeletet. Ha mostantól nemcsak étteremben rendelnéd szívesen, hanem otthon is elkészítenéd, segítünk abban, hogyan lesz a legtökéletesebb.
- 2. Bécsi rakott palacsinta (Nosalty) Túróval töltött palacsinták, vaníliás öntettel meglocsolva, és sütőben jól összesütve.
- 3. Käsekuchen - a német sajttorta (Nosalty) Németországi utam során próbáltam ezt a csuda jó süteményt, azóta számos alkalommal elkészítettem. A barátaim szinte már követelik is születésnapok alkalmával. Tésztás verziója is van, amikor a kibéleljük
- 4. Darált húsos cannelloni (Nosalty) Lasagne-nak indult, de csak cannelloni tészta volt itthon.
- 5. Kakaós lepény (Nosalty) Nagyon egyszerű, elronthatatlan sütemény. Tortalapnak is kiváló olyan krémek mellé, amelyek összefogják a tésztát, mert ez a sütemény könnyen morzsálódik, törik.
- 6. 10 perces tojásleves (Nosalty) Sosem szerettem a tojáslevest. De párom igen, és mivel nem szerettem volna, hogy miattam ne egyen ilyet, többféle receptet kipróbáltam, de mind ízetlenre sikerült. Végül édesanyám receptjét kértem el. Azóta nekem i
- 7. Az eredeti palócleves receptje (Nosalty) Magyaros ízvilágú leveseink közül az egyik legnagyobb klasszikus a palócleves, amit a monda szerint először Gundel János készített el egy ünnepségre, ahol Mikszáth Kálmán is jelen volt. A több mint 100 éves recep
- 8. Édes darafelfújt (Nosalty) Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ízesíthetjük, ahogy kedvünk tart
- 9. Dorozsmai molnárponty (Nosalty) Nagyon régen ettem egy ismerősömnél, és nagyon ízlett. Mivel a hal szálkáitól nagyon félek, nem mertem kipróbálni. Most jött el az idő. Én édesvízi harcsából készítettem, ez teljesen szálkamentes, és kevésb
- 10. Olasz tejbegríztorta (Nosalty) Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy szinte egy sajttortára emlék
- 11. Tejfölös uborkasaláta (Nosalty) Történt egyszer, hogy barátaimmal autóztunk Kapolcsról a Francia Intézet felé, ahol Balaton-felvidéki borokhoz környékbeli művészek által készített címkékből nyílt éppen kiállítás. Ételekről, italokról be
- 12. Hamburger buci (Nosalty) Nagyon finom, könnyű szerkezetű, nálunk pillanatok alatt elfogyott. A boltban vásárolt társai a nyomába sem léphetnek!
- 13. Egyszerű Rigó Jancsi-torta (Nosalty) Oké, nem teljesen a klasszikus receptet követi, de mégis felismerhető benne az eredeti Rigó Jancsi sütemény. Elég masszív csokidózis, az viszont tuti!
- 14. Sajtos hacsapuri (Nosalty) A grúz hacsapurinak rengeteg változata van - ez az egyik legegyszerűbb, sajtos verzió. Nagyon laktató és nagyon finom - szerintem tökéletes baráti borozgatás mellé.
- 15. Medvehagymás-túrós pogácsa (Nosalty) Sztorim nincs, csak több receptből variáltam össze. :)
- 16. Máglyarakás szikkadt kalácsból (Nosalty) Világ életemben, nagyon szerettem, de sokszori próbálkozásom ellenére sem voltam soha megelégedve a végeredményemmel. Aztán egy kolléganőm nagymamájához fölugrottunk látogatóba, és a Nagyikája éppen ezt készí
- 17. Élesztős házi fehér kenyér Szilvitől (Nosalty) Olyan receptet kerestem, ami bár időigényes a kelesztési idők miatt, de semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz, és nem bonyolult. A lányomtól kaptam a receptet, és két változatban csináltam meg. Az egyik keményeb tés
- 18. Hiánypótló vegetáriánus rakott krumpl... (Nosalty) Vannak ételek, amelyek húsmentesen egyszerűen értelmüket vesztik – a listát magabiztosan vezeti a magyaros rakott krumpli. Persze mindez csak annak köszönhető, hogy a vega verziót úgy akarjuk megalkotni, hogy elveszü
- 19. Török tejberizs sütve (Nosalty) A török éttermek egyik kedvenc desszertje (a baklaván kívül) odahaza is könnyedén elkészíthető. A belül krémes tejberizs felül csodásan karamellizálódik, az apró égett foltoktól különlegesen mély, karakteres
- 20. Kapros zöldbableves (Nosalty) A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a gyomrot, hanem a lelket is felm
