- 1. Szilveszteri sós tál (Nosalty) Ugyanabból a tésztából kétféle sós kerülhet a szilveszteri tálunkra. Ha rögös túrót veszünk, érdemes aprítógépben átdolgozni, hogy ne legyenek rögök a tésztában.
- 2. Egyszerű házi kenyér (Nosalty) Olyankor csinálom, amikor nincs kedvem/ időm kovásszal pepecselni. Hiszen ez nem kenyér. Csak annak látszó tárgy. A jó kenyér nem élesztővel, hanem kovásszal készül, de konyhaművészetem hajnalán, eléggé foghíja
- 3. Újévi lencsesaláta (Nosalty) Lencse, a klasszikus szilveszteri-újévi étel. Állítólag szépek és gazdagok leszünk, ha újévor lencsét eszünk. Pontosabban nem jól fogalmaztam, ha nem eszünk, akkor rondák és szegények.:D "Muszáj enni legalább
- 4. Egészben sült pácolt bőrös karaj (Nosalty) Petrezselymes újkrumplival és tejfölös uborkasalátával ajánlom. Nálunk vasárnapi ebéd volt. Nagyon ízlett a családnak.
- 5. Hajtovány, a vajdasági sós tekercs (Nosalty) Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken pedig aranyosan ropogóssá var
- 6. Ropogós sörös-mézes malacsült (Nosalty) A malacsült egy igazi magyar comfort food (lélekmelengető étel), amit a leggyakrabban az ünnepekkor, karácsonykor vagy szilveszterkor készítünk el. Most egy mézes-sörös pácban érlelt verziót mutatok, amiben a temér
- 7. Napokig puha pogácsa (Nosalty) A friss, ropogós pogácsát mindenki szereti. Ez a pogácsa azonban még napok múltán is finom puha marad, főleg, ha légmentesen lezárjuk egy műanyag tálban.
- 8. Orosz hússaláta (Nosalty) Tyúkhúslevesnél általában a főtt húsra nincs nagy kereslet (nálunk legalábbis). Ebből szokott ez a saláta készülni.
- 9. Korhelyleves eredeti recept alapján (Nosalty) Korhely leves. Egy igazi klasszikus, magyar 'receptúra'.
- 10. Kolbásszal töltött karaj (Nosalty) Nagy kedvenc nálunk. Leginkább hidegen esszük, francia salátával. Ha kihűlt, akkor lehet szépen szeletelni.
- 11. Tojásos-lilahagymás lencsesaláta (Nosalty) Közeledik az Új év. A babona szerint ilyenkor lencsét kell enni, hogy sok pénzünk legyen. Én ezt a lencsesalátát készítettem a ropogós malacsült mellé.
- 12. Klasszik svéd gombasaláta (Nosalty) A svéd gombasaláta általában a szilveszteri bulik egyik sztárja, de miért ne lehetne az év bármely szakában elkészíteni? Pillanatok alatt elkészül, és rendkívül finom. Próbáljátok ki Ti is!
- 13. Leveles tésztában sült mini virsli (Nosalty) Story nélkül finom, könnyen elkészíthető, gyors sós csemege...... még munka után is hipp-hopp összedobható..... egy baja van csak..... gyorsan fogy :)...... vendégvárónak is kiváló...... mi nagyon szeretjük..... a
- 14. Sonkatekercs mascarpone-val (Nosalty) Last minute ajánlat szilveszterre. A naracs nem kizárólag díszítőelemként szerepel, meglepő módon ízben is passzol hozzá.
- 15. Vegán ünnepi lencsesaláta (Nosalty) Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ropogós sült zöldségekkel, friss
- 16. Tejfölös lencseleves (Nosalty) A barátom, Laci készítette, amíg én egy vasárnap lustálkodtam. Ugye, milyen jó dolgom van:)
- 17. Szilveszteri majonézes lencsesaláta (Nosalty) Igazán egyszerű, finom és időtálló majonézes salátát készítettünk, ami elmaradhatatlan kiegészítője egy szilveszteri hidegtálnak, de húsok vagy halak mellé is tökéletes köret. Hagyományosan majonézes dresszi
- 18. Sonkatekercs franciasaláta-ágyon (Nosalty) Egy 1978-as Magyar Konyha Magazin receptje, melyet minden évben újévre és húsvétra elkészítünk.
- 19. Zöldséges lencseleves füstölt hússal (Nosalty) Szerencsére mi szeretjük a lencse ízét, és mivel nagy a vitamintartalma ennek különösen örülök, hogy nem kell senkit noszogatni, hogy egyen belőle. Szilveszterkor nagy keletje van, de én nem csak ekkor készítem.....
- 20. Tejfölös lencsefőzelék sertésoldalass... (Nosalty) Bár nincs Újév, de azért a szerencsét megkísérthetjük. Hátha nem csak szépek, de gazdagok is leszünk tőle.
