- 1. Milliomos szelet (Nosalty) Imádom az édességeket, s minden csokis finomságot. Így nagyon örültem, mikor megláttam a boltok polcain a Csokoládé című könyvet. Abban a könyvben találtam ezt az isteni édességet.
- 2. Sonkával töltött rántott hús (Nosalty) A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán szaftos végeredmény érdekében
- 3. A tökéletes madártej (Nosalty) A madártej, azaz ile flottante (ejtsd: il flottant) egy francia ihletésű édesség, jelentése: úszó sziget. Lágy és krémes tejsodó, amin puha és könnyed habgaluskák úszkálnak. Hidegen találjuk, akkor a legfinomabb,
- 4. Horvát sült áfonyás-túrós tészta (Nosalty) A strukli egy horvát túrós tészta, aminek van főtt és sült verziója is. Ez az édes, áfonyával ízesített változat az utóbbi kategóriába esik, és sűrű tejszínben sül félig ropogósra, félig puhára.
- 5. Hamis avokádókrém (Nosalty) A recept részben azért is készült el, mert személy szerint én sosem értettem a nagy avokádókrém-őrületet. Próbáltam megannyi receptet, megannyi fűszerezést, de valahogy mindig úgy éreztem, hogy az ízesítést é
- 6. Varenyiki krumplis derelye (Nosalty) A tészta lágysága a hozzáadott víz mennyiségétől is függ, ezért a vizet apránként adagoljuk, míg elérjük a kellő keménységet. Hogy ne száradjon ki a tészta elég, ha egyszerre csak a felét nyújtjuk ki, a töb
- 7. Japán sajttorta - castella torta (Nosalty) Nagyon könnyű a tésztája és nem túl édes. Bármilyen alkalomra elkészíthető.
- 8. Házi túrós derelye (Nosalty) Ezt a receptet nem találtam az oldalon, ez a recept még a nagymamámtól maradt rám, és én ez alapján készítek derelyét. Most éppen túrósat, de mikor milyet kíván a család.
- 9. Kolozsvári omlett lila hagymásan (Nosalty) Amikor nem tudok mit kitalálni reggelire, vagy épp ebédre, de akár vacsorára, akkor készítek egy omlettet, ami egyhamar elkészül. Felszeleteljük, akár egy pizzát, és már fogyaszthatjuk is. Percek alatt elkészül ez
- 10. Gombás-tejszínes penne (Nosalty) A gomba egy misztikus alapanyag nálunk. Sokszor landol a hűtőben hirtelen felindulásból, mert olyan jól néz ki a piacon a sok kis gombafej egy kupacban, hogy nem tudok ellenállni, beindul a fantáziám, és azonnal támad
- 11. Gratin dauphinois (Nosalty) Ez egy kiváló, ízletes köret, amely megállja a helyét önálló fogásként.
- 12. Cacio e pepe burgonyagratin (Nosalty) Krémes, borsos és sajtos - nagyjából ez a 3 fő jellemzője a Cacio e Pepé-nek. A sós parmezán és a frissen őrölt fekete bors kombinációja a pirult tetejű, ropogós burgonyával új dimenzióba repíti a csőben sült
- 13. Pasta al Limone - Citromos tészta (Nosalty) Ez a dél-olasz tésztaétel elképesztően krémes a sok vajtól, melyet a citrom savassága hoz balanszba, tesz frissítően üdévé. Az az a fajta fogás, amelynek elkészítése igazán minimális időt vesz igénybe, gyorsan
- 14. Egyszerű piskótatekercs (Nosalty) Egy pár nappal ezelőtt a párom nosztalgiázott a 25 évvel ezelőtti menzás desszertekkel kapcsolatban, és erre esett a választása. Elkészítettem, s miután megkóstolta, láttam a mosolyt az arcán, gondoltam megosztom v
- 15. Nagyon tejfölös frankfurti leves piríto... (Nosalty) A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a kelkáposztával telepakolt fogás re
- 16. Szilvalekváros derelye 2. -burgonyás té... (Nosalty) "A főzést tanulni kell, mert aki nem tud főzni, annak a jövedelem mindig kevés, sok anyagot elprédál, kidob, amiből tudással, leleményességgel még valami jó, tápláló étel készülhetne. Légy barátságban a fakan
- 17. Hagyományos tojásleves (Nosalty) A tojásleves az egyik leggyorsabban elkészíthető leves. Ráadásul finom és laktató is. Az egészség jegyében az olajat olívára, a lisztet zablisztre cserélhetjük.
- 18. Pirított csirkés quesadilla (Nosalty) A jóféle tex-mex kajánál nincs is jobb! Ez a csirkés quesadilla ráadásul elronthatatlan és kihagyhatatlan, emellett millióféleképpen elkészíthető és variálható is. Mi most fűszeres csirkével, paprikával, hagym
- 19. Avokádókrémes toast tükörtojással (Nosalty) Ezt a csodaszép szendvicset bármelyik reggel vagy este összedobhatjuk alig 10 perc alatt. Amíg az avokádókrémet összekeverjük, a kenyér szépen meg is pirul kevés olívaolajon, majd ugyanabban a serpenyőben gyorsan les
- 20. Medvehagymás rakott krumpli (Nosalty) A tavaszi medvehagymaszezon apropóján kaptam az alkalmon, és friss medvehagymával, juhtúróval és sonkával gondoltam újra a magyarok kedvenc egytálételét, a rakott krumplit. Ne sajnáljuk belőle a juhtúrót és a medv
