- 1. Extra szaftos rakott krumpli (Nosalty) Gyerekkoromban utáltam a rakott krumplit! Ki nem állhattam, hiszen olyan száraz, és valahogy egyáltalán nem csúszik. Mármint az átlagos rakott krumpli. Persze, kötelező volt mindig megennem, így aztán, mikor végre ö
- 2. Citromos túrótorta sütés nélkül (Nosalty) Harsányan citromos tető, krémes és aromás túrókrém és gazdag, vajas tortaalap: mindezt természetesen sütés nélkül. Igen, a legegyszerűbb citromos túrótortához nem kell sütő, csupán némi zselatin és egy kis t
- 3. "Meztelen" vargabéles (Nosalty) Egy este eszembe jutott, hogy van még itthon pár réteslapom a legutóbbi rétessütésből. Gondoltam, hasznosítom egy kis vargabéles személyében. Már mindent előkészítettem, mikor szembesültem a réteslappal, amin zö
- 4. Házi kókuszkocka (Nosalty) Egy igazi klasszikus, az örök kedvenc, a pihe-puha kókuszkocka. Régi házi recept alapján.
- 5. Mexikói sült oldalas (Nosalty) Ha nem áll rendelkezésre cayenne bors, használjunk őrölt fekete borsot. Elkészítéskor mindenki a saját sütőjének a teljesítményét vegye figyelembe!
- 6. A legegyszerűbb sajtos rúd (Nosalty) Nagyon finom és nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető vendégváró. Érdemes egyszerre két adagot sütni belőle, mert gyorsan fogy. A tetejére sajt helyett lehet szezámmagot, köménymagot, mákot szórni.
- 7. Mennyei citromos álom (Nosalty) A citromos álom a citromos tiramisu (aka citromisu) megúszós és olcsó verziója. A két édesség legnagyobb különbsége, hogy ebbe mascarpone helyett tejföl kerül, ami szintén csodás alapként szolgál a rétegezéshez
- 8. Tabbouleh hagyományosan (Nosalty) A tabbouleh, a közel-keleti konyhák meghatározó mezzéje, eredendően Libanon és Szíria hegyes vidékéről származik. Mára az egész világon elterjedt ez a könnyed, zöldségekkel és sok zöldfűszerrel készített bul
- 9. Tökéletes mézes krémes (Nosalty) Az ünnepek egyik legkedvesebb íze számunkra a mézes zserbóé, elképzelhetetlen nélküle a karácsony. A mézes krémesnek is becézett sütemény puha, mézes-zsíros tésztája remek ízharmóniát alkot a baracklekvárral
- 10. Sós, töltött kalács (Nosalty) Akár húsvétra, akár a húsvéti maradékból - ízletes, laktató és sós kalács!
- 11. Gyümölcstorta felturbózva mascarponéva... (Nosalty) Egyik nagy kedvencem a gyümölcstorta. Nagyon szeretem a régi retró verziót is, csak bosszantani szokott, hogy a végén már nincs puding és csak a sok tészta van, valamint elkészítéskor a kocsonya sokszor lefolyik, ha r
- 12. Coleslaw - amerikai káposztasaláta (Nosalty) Gyakran készítek salátákat. Ma egy amerikai változatot..
- 13. Vietnámi sült oldalas Molnár-Szilágyi ... (Nosalty) -
- 14. Pesto-s csirke (Nosalty) Ez egy villámgyors étel, főleg ha üveges pesto-ból készítjük. Természetesen házilag, friss bazsalikomból is gyárthatjuk a krémet, ám nálam (velem) nem sokáig bírják a cserepes fűszernövények, ezért az üveges
- 15. Gyors vegán döner (Nosalty) Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag fűszer és máris kész egy olyan
- 16. Welsh cakes (Nosalty) A welsh cake gyakorlatilag egy porhanyós tésztájú, édes pogácsa, amit előszeretettek fogyasztanak Wales-szerte. Hagyományosan nyílt lángon, egy nagy öntöttvas lapon készítették (a fémlap után bakestones-nak is szo
- 17. Fűszeres fish and chips krémes zöldbors... (Nosalty) Angliában és Írországban népszerű street food a fish and chips, melyet kizárólag tőkehalfiléből készítenek. Varázsa abban rejlik sütés után a hal puha és omlós, a tésztabunda pedig ropogós lesz. Ha tőkehalfil
- 18. Sajtos muffin (Nosalty) Pogácsa helyett... Ha valami hasonló ízre vágyunk, de nincs sok időnk pepecselni a pogácsák készítésével. Ausztrál barátnőmtől ajándékba kapott Muffin Bible c. receptes gyűjtemény alapján.
- 19. Lapított croissant (Nosalty) Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény annyira finom, hogy most csak
- 20. Az eredeti sokac cserepes bab (Nosalty) A sokac bab (amit neveznek sokác babnak, köcsögös babnak, csupros babnak vagy fazekas babnak) egy Mohács-környéki specialitás, amit kizárólag gömbölyded alakú, megfelelő belső ívvel rendelkező cserépedényben fő
