Téma: Recept - napi top

Téma: Recept - friss

Téma: Recept - heti top

  • 1. Pozsonyi kocka (ZéMagazin) A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd hozzákeverjük a vajat, hogy ne tapadjon össze. A tojásokat kettéválasztjuk. A cukor egyik felével habbá verjük a fehérjét, majd egy másik tálban a sárgájákat is kihabosítjuk a cukor másik f...
  • 2. Simit, az igazi török streetfood (ZéMagazin) A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval. Az élesztőt belekeverjük a vízbe, majd a liszthez öntjük az olívaolajjal együtt, és bedagasztjuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen 35-40 percet kelesztjük, ezután újra átgyúrjuk egy kicsit, majd 6 ...
  • 3. Sütős lángos (Nosalty - r) Igazából nem volt kedvem összemaszatolni az egész konyhát, és az olajban sütés szagától is mentesíteni akartam a családot, így készült az első sütős lángos. Ha fánkot lehet sütőben sütni, akkor lángost miért ne lehetne ugyanúgy, gondoltam. ...
  • 4. Tarhonyás zöldségleves (ZéMagazin) Az alapléhez a répákat, a zellert, a karalábét és a hagymát nagyobb darabokra vágjuk, egy tepsire rakjuk, sózzuk, borsozzuk, összeforgatjuk 1 evőkanál olajjal és 250 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg jól meg nem pirul (szinte m...
  • 5. Torta di riso, az olasz rizskoch (ZéMagazin) A rizst a tejjel, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és 3 evőkanál amarettót elkezdjük megfőzni. Lassú tűzön addig rotyogtatjuk, amíg meg nem puhul a rizs, ekkor belerakunk egy csipet sót, majd teljesen kihűtjük.  A tojást fehéredésig verj...
  • 6. Túrós batyu muffinsütőben készítve (Nosalty - r) A muffinsütős receptek tárháza, mint égen a csillag, olyan bőséges. Bármilyen sós és édes süti mini változata elkészíthető benne. Most leveles tészta alapúakból készítettem párat. Ez a túrós batyu volt a legkelendőbb.
  • 7. Mindent bele rakott krumpli (Nosalty - r) A rakott krumpli egy olyan étel, amit nem lehet megunni. Mindenkinek van hozzá egy családi receptje, melyet, mint hagyományt követ. Az én receptem alapja ugyancsak egy, a nagymamám által készített változat, amelyet kicsit átdolgoztam. A bac...
  • 8. Kefires sós süti (Nosalty - r) Nemrégiben szomszédasszonyomtól, Kláritól kaptam egy kinyomtatott pogireceptet, amit azonnal el akartam készíteni, de egy-két alapanyag hiányzott hozzá. A sajtszórást pedig kiskorom óta keveselltem a pogácsákon, úgyhogy beterítettem az egés...
  • 9. Almás kosárkák a muffinsütőből (Nosalty - r) Teljesen rákattantunk a muffinsütőben való sütésre. Mindent kipróbálunk benne. Nagy izgalom és újdonság a gyerekeknek.
  • 10. Villámgyors mákos guba (Nosalty - r) Gyermekeim szájából szinte minden nap elhangzik a kérdés: milyen édesség van itthon? Ilyenkor jönnek a villámgyors sütireceptek. Ezt a mákos gubát pillanatok alatt el lehet készíteni ...és utána milyen jó az elégedett gyerekek arcát látni!
  • 11. Dupla-citromos torta (Nosalty - r) Kezdődik a suli és nálunk a vitaminkúra ideje. Reggel citromos limonádé, délután gyümölcslé citrommal, és még az édességekbe is csempészek citromot! Ez a süti eredetileg szögletes formában készül és kockákat vágnak belőle, de így tortaként ...
  • 12. Vajas leveles tészta (Nosalty - r) Drága, jó nagymamám, aki már sajnos csak az égieknek sütöget, készített házi vajas tésztát. Szerettem ott ücsörögni a nagyra kinyitott konyhaasztal mellett, mert egy két csipetnyi mindig csurrant-cseppent a kinyújtott tészta leeső végeiből....
  • 13. Süni torta (Nosalty - r) Barátnőmtől, Dóritól kértem el ezt a receptet. Nagyon sokszor volt alkalmam nála enni ebből a finomságból, igazi boldogság szérum, melyet megosztok most mindenkivel. Mosolyogjunk együtt!
  • 14. Shakshuka, a Közel-Kelet lecsója (Nosalty - r) A shakshukát ahány ház, annyiféleképpen készítik. Én ezt a verziót kóstoltam először, és egyből teljesen beleszerettem. Eredetileg Tunéziából származik, innen került a Közel-Keletre, ahol leginkább reggelire fogyasztják. Alapreceptje szeri...
  • 15. Villámgyors kolbászos tortellini (ZéMagazin) Egy serpenyőben közepesre hevítjük az olívaolajat és addig izzasztjuk rajta a szeletekre vágott fokhagymát, míg épp elkezd színt kapni. Ekkor mehet rá a finomra vágott vöröshagyma és a felkarikázott kolbász is. Összepirítjuk, majd az egésze...
  • 16. Tiramisugolyók egyszerűen, sütés nélkül: villámgyors finomság elfoglalt napokra (Femina) A mennyei mascarponés golyóknál aligha találsz egyszerűbben elkészíthető édességet, az ízük pedig szinte ugyanolyan, mint az igazi tiramisunak.
  • 17. 8 fantasztikus pudingos sütemény: a piskótától a Fanta-szeletig (Femina) Legyen az egy szelet lágy, krémes süti vagy csábító torta, a pudingos sütiknek ne is próbálj ellenállni! Ezek a desszertek pedig különösen finomak.
  • 18. Sűrű, tejfölös krumplileves hagymával és baconnel: abbahagyhatatlanul finom (Femina) Bolondítsd meg a tartalmas krumplilevest baconnel, hagymával: gyorsan elkészül, és nagyon finom.
  • 19. Gesztenyés tiramisu (Nosalty - r) A tiramisu -gondolom- nem csak nálunk nagy kedvenc. Ezért kísérletezem minden fajtájával. Így ősszel a gesztenyés változat kézenfekvő. Akkor a legfinomabb, ha saját készítésű püréből csináljuk. Egy rész párolt, pucolt gesztenyéhez háromnegy...
  • 20. Csupacsoki torta (Nosalty - r) Sulis szülinapi bulira készült ez a süti, aminek a különlegessége, hogy egyből kettőt lehet belőle készíteni. Pont ezért is tetszett meg ez a recept, hiszen a sok gyerkőcnek a fél fogára sem lett volna elegendő egy adag belőle. Egy női olda...