- 1. Zsidó tojás (Nosalty) Ahogy titkon reméltem, a karácsonyfa alatt ott lapult Fűszeres Eszter szakácskönyve:-). Elsőként ezt a lengyel tojásnak is nevezett krémet készítettem el belőle. Eszter recept-bevezetőjéből megtudhatjuk, hogy léte
- 2. Toros káposzta 2. (Nosalty) A toros káposztát felénk így készítik. Így láttam nagymamámtól és anyukámtól is. Ezt az ételt általában télen készítik disznóvágáskor friss húsból. Nekem még maradt savanyú káposztám a hordóban, amit a
- 3. Zsebes karaj (Nosalty) Finom.
- 4. Puha almafánk egyszerűen (Nosalty) Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha tésztája szaftos almakockákat rejt
- 5. Ropogós - omlós libacomb (Nosalty) Egyik kedvencünk a liba és kacsasült. Többször szoktam készíteni az év folyamán, nemcsak kizárólag ünnepnapi étel (Karácsony, vagy Márton nap). Most pl. saját eltevésű őszibarackkal, és finom jázmin rizzsel et
- 6. Paradicsomos babfőzelék villámgyorsan (Nosalty) Mélyen paradicsomos íz, lehengerlően selymes szaft és párperces elkészítés jellemezi ezt az egyszerű, de nagyszerű főzeléket. Szerény kamraalapanyagokból összedobható és olyan laktató, hogy feltét sem biztos, ho
- 7. Ropogós sült kacsa párolt káposztával (Nosalty) Életem első kacsasütésére került ma sor. Féltem tőle, de végül hihetetlenül jól sikerült. A kacsahús nagyon omlós lett, még a melle sem volt rágós. Én a legvégén bekapcsoltam a grillt, és úgy sütöttem a ka
- 8. Sült csirke juharszirupos-misós sütőt (Nosalty) A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt tálalnál. Kínáljunk hozzá
- 9. Sült libamell (Nosalty) Nem csak Márton-napra.
- 10. Joghurtos céklasaláta reszelt almával (Nosalty) Köretként, salátaként, mártogatósnak egyaránt finom.
